Restauration EHPAD

Le pôle culinaire de MACS assure la préparation et la livraison des repas pour les résidents des 5 EHPAD.

Comment s'inscrire au Pôle culinaire ?

Pour les EHPAD, l’inscription se fait directement auprès de ces établissements.

Quelle est la qualité des repas proposés ?

Le Pôle culinaire de MACS favorise l’achat de produits locaux, labellisés, bio et issus de l’agriculture raisonnée pour la production de ses repas. Vous pouvez prendre connaissance des caractéristiques de ces produits sur les menus. Les repas sont produits entre 2 et 5 jours avant le jour de consommation selon le principe de la liaison froide.

Des contrôles de qualité et d’hygiène sont-ils effectués ?

L'hygiène des matériels et des locaux du Pôle culinaire ainsi que l'innocuité des aliments sont contrôlées toutes les semaines par un laboratoire indépendant. La maîtrise de la chaine du froid, le respect des règles d'hygiène par le personnel ainsi que des tests de traçabilité sont réalisés par la qualiticienne.

Où puis-je consulter le menu de la semaine ?

Les menus sont en téléchargement ci-contre.

Contact

Régie du Pôle culinaire
4033 avenue Charles de Gaulle
40510 Seignosse
05 58 42 12 00
regie.poleculinairecc-macs.org

Horaires permanence :
tous les jours de 9h00 à 16h30